Rekord-Entlastung vom Telefondienst im 'Das Attersee'

Der Sommer 2023 brachte eine spektakuläre Neueröffnung mit sich: Michi Prem und Kilian Angermeyer präsentieren ihren neuen Außenbereich im "Das Attersee" und lösen einen Hype in Oberösterreich aus. Um dem plötzlichen Ansturm von Gästen gerecht zu werden, setzt das Gastro-Paar auf Digitalisierung und nutzt den Assistent.ai Telefonassistent mit resmio Integration.

Pünktlich vor Beginn der Sommersaison 2023 eröffneten die jungen Erfolgsgastronomen Michaela "Michi" Prem und Kilian Angermeyer ihren neuen Außenbereich im "Das Attersee" am gleichnamigen Ort und See in Oberösterreich. Und der schlägt ein wie kein zweiter Ort am Attersee.

Wohlfühl-Hotspot mit Boho-Vibes in Oberösterreich

Inspiriert von ihren Reisen nach Mykonos und Mexiko, kreiert das Paar eine Wohlfühl-Atmosphäre zum Verweilen. Moderne Rattan-Möbel, Lampenschirme im Boho-Stil, mediterrane Zitronenbäume, Echtholz-Cabañas mit Leinenvorhängen, eine ein- und ausfahrbare Glas-Markise als Regenschutz und der Blick auf Österreichs größten See, sorgen für Südsee-Feeling pur. Das lockt Gäste aus ganz Österreich an und sorgt für hohe Auslastung.

Über 160 Stunden Zeitersparnis in 2 Monaten: Rekord-Entlastung bei Assistent.ai

‍Bis zu 140 Gäste finden im chicen Boho-Ambiente im Außenbereich des Restaurants Platz. Dem Anrufvolumen entsprechend könnte das Das Attersee seine Fläche sicher drei Mal pro Abend ausbuchen. Entsprechend heiß laufen die Telefonleitungen im Das Attersee. Doch stundenlange Telefonzeiten sind nicht eingeplant. Stattdessen setzt das Serviceteam für den Telefondienst im Restaurant auf die künstliche Intelligenz von Assistent.ai und hält sich damit den Rücken weitgehend frei. Im Juli und August sorgt das für eine Rekord-Entlastung: "rund 160 Stunden Telefonzeit blieben unserem 'A-Team' erspart", resümiert Inhaberin Michi.

"Wenn der Telefonassistent keinen freien Tisch im System findet, dann gibt es auch keinen Platz mehr."

Vor Ort arbeiten Michi und ihre Kolleg:innen mit dem Reservierungssystem von resmio. Über die Schnittstellen-Integration zu resmio prüft der Telefonassistent die Auslastung im Restaurant in Echtzeit und kann Gästen umgehend im Telefonat Feedback zu ihrer Reservierungsanfrage geben.

„Anfangs mussten wir schon noch dem ein oder anderen Gast persönlich erklären, dass wirklich ausgebucht ist. Inzwischen verstehen unsere Gäste aber, dass der Telefonassistent unsere Auslastung kennt. Besonders im Sommer sind wir bereits Wochen im voraus ausgebucht. So gern wir jeden Gast begrüßen, wenn der Telefonassistent keinen freien Tisch im System findet, dann gibt es auch keinen Platz mehr.“, schildert Michi.

Den hohen Ansprüchen und Erwartungen der Gäste gerecht werden

Einen Ort zum Abschalten und genießen verspricht Das Attersee. Diesen bieten Michi und Kilian Gästen mit ihrem Team seit 2020 sowohl in der Sommer- als auch in der Wintersaison. Dass ihr ohnehin schon gut ankommendes Konzept durch die frische Renovierung des Außenbereichs für Aufsehen in ganz Österreich sorgt, war ihnen bewusst. Doch auch bei maximaler Auslastung sollen die Gäste vor Ort an erster Stelle stehen. "Dafür muss echt alles passen", weiß Michi aus Erfahrung.

"Als wir Assistent.ai im September 2022 auf der falstaff PROFI Sternenacht der Gastronomie in Graz trafen, war mir sofort klar, der Telefonassistent ist der beste Kompromiss für unsere Gäste." Und die haben sich recht fix an den Assistent gewöhnt. "Stammgäste, die wirklich mit uns persönlich sprechen wollen, wissen, dass sie sich jederzeit mit uns verbinden lassen können. Dazu reichen einfach die Worte 'mit Michi verbinden' und schon klingelt es wieder auf meinem Mobiltelefon. Meist sind die Gäste dann auch gut gelaunt und berichten von der freundlichen österreichischen Stimme" so Michi weiter.

So meistert das Serviceteam im Das Attersee den Spagat zwischen bestmöglicher Erreichbarkeit und aufmerksamem Service vor Ort – und das bei zeitweise mehr als 350 Gästen zur gleichen Zeit.

‍

Wer im oberösterreichischen Salzkammergut unterwegs ist, sollte unbedingt einen Besuch im Das Attersee einplanen 🇦🇹 ⛰️ 🍸

Reserviere online oder per Telefonassistent unter +43 664 9278572